Recept za jednu sjajnu voćnu poslasticu, koja izgleda pomalo rustično, a možete je praviti sa bilo kojim tipom voća. Napravljena je od ukusne puteraste podloge, mekanog i slatkog pečenog voća i jednog neodoljivog dodatka! U receptu za klasičnu galetu bi to bio frangipane od badema, a pošto je kod mene sve "integralno, bez rafinisanog šećera, hranljivo..." :), ovdje ćemo koristiti fini karamelasti namaz sa pečenim lješnicima, urmama i vanilom. Šta kažete, dajete joj šansu?!

Tartovi i galete (galette) pripadaju grupi mojih omiljenih poslastica. Oni su kombinacija puterastog, pomalo prhkog tijesta i voća (ili povrća) koje pečenjem postane mekano, sočno i slatko. Toliko jednostavno, a tako potpuno. Ujedno, ove poslastice su sjajne da pokupite voće koje vam se vuče po frižideru i pretvorite ga u pravi užitak!

Malo sam se igrala detektiva i "pročešljala" jedan divan blog! To je zapravo riznica raznoraznih divnih poslastica, ali i zanimljivih pita, tartova i ostalih finih jela. Moj izbor je ovog puta pao na slaniše! :)

What's for dessert? je jedan drag blog koji piše jedna veoma draga Tamara. U toku protekla dva mjeseca, zadatak nas gastro blogera je bio da što bolje istražimo svaki kutak i isprobamo što više recepata koje je ona objavila. Mnogi od vas vjerovatno znaju da se radi o zadatku kulinarske igrice FBI rukavice, koju je osmislila Maja sa bloga Cooks and Bakes.

Malo sam prošvrljala po jednom veoma inspirativnom i nadasve izazovnom kutku!

Vjerovatno ste već svi koji pratite blogove upoznati sa našim kulinarskim igricama. Meni najdraža i najzanimljivija od njih je FBI rukavice, igrica koju je osmislila Maja sa bloga Cooks and Bakes. Ona podrazumijeva posvećivanje jednom blogu puna dva mjeseca

To značajno pomaže da bolje upoznamo osobu koja stoji iza njega, njena interesovanja, način na koji doživljava hranu, koliko je kreativna, radoznala i prosto, pomogne nam da se približimo tom kutku i saznamo šta sve tamo interesantno krije. Naravno, skoro neizbježno ostane mnogo toga isplaniranog neisprobano, ali ipak, znamo gdje da se vratimo.

Jedna starinska torta sa pričom... Napravljena od prhke, tanke korice sa savršeno pjenušavim punjenjem od badema, sa mirisom limuna i vanile... ne želite da propustite! :)

Kad je kao predmet istrage kulinarske igrice FBI rukavice, koju je osmislila Maja sa bloga Cooks and Bakes, izabran Zokin blog, znala sam da je to prava prilika da ponovo napravim ovu finu torticu. My pans and pots je jedan od meni najdražih domaćih kulinarskih blogova, tako da sam se baš od srca bacila na istraživanje!

Utiske o isprobanom ću objaviti uskoro, ali Peraška torta je toliko divna i posebna, da sam jako željela da joj posvetim poseban post i da recept za nju sačuvam na blogu, što bliže!

Pretraživanje kulinarskih bilješki knjiškog moljca u špajzu...

Skoro je kraj juna i završavamo sa periodom predviđenim za ozbiljno istraživanje bloga Knjiški moljac u špajzu. Ovaj fantastičan i jako zanimljiv blog piše Sanja, koja je, zapravo, taj moljac koji voli da čita! :) U okviru igrice za gastro blogere FBI rukavice, koju je osmislila Maja sa bloga Cooks and Bakes, Sanjin blog je bio na meti mnogih blogera koji su isprobali i vrlo kritički iskomentarisali recepte koje su tamo pronašli.

Pa, evo da vam predočim i svoje utiske!

Recept za tart sa podlogom od integralnog pšeničnog ili pirovog brašna i nadjevom od praziluka i mariniranog lososa.

Kao što vjerovatno mnogi već znaju, tema ovomjesečnog kruga kulinarske igrice Ajme, koliko nas je! je praziluk, a možete pogledati i sve recepte objavljene na tu temu. Ima raznoraznih divnih đakonija, sigurna sam da ćete pronaći nešto za sebe. :)

Već sam objavila recept za hladnu čorbu sa prazilukom i krompirom (Vichyssoise), a tome prilažem ovaj vrlo ukusan i donekle neobičan tart.

Recept za jedan ni najmanje običan tart od jabuka! Napravljen od divno puteraste podloge, krema od badema, voćnog nadjeva i ukrašen kriškama jabuke. Neodoljivo, a istovremeno, elegantno i prefinjeno.

Ne znam da li će vas to razočarati, ali upozoravam vas da ovo nije običan, brz i tart prosječnog ukusa. Nikako! Potrebno je malo više vremena za pripremu, ne zahtijeva od vas nikakave posebne kulinarske vještine, ali je prava eksplozija ukusa i mirisa. Itekako vrijedan vremena provedenog u kuhinji! :)