Iskoristimo sezonu! Zanimljivi recepti za mart
Moj izbor zanimljivih recepata sa sezonskim voćem i povrćem. Ideje sam "pokupila" sa nekih od domaćih blogova koje volim i pratim!
Kod mene ovih dana pravo proljeće! Toplo i vedro, a dani su osjetno duži! Što se mene tiče, ljeto je na putu! :)
Pominjala sam već kako u toku pripreme ovog tipa postova mnogo toga naučim. Ranije sam, onako bez mnogo razmišljanja, bila shvatanja da je zima mrtvo doba, a da je čak i sam početak proljeća buđenje svega i odjednom ne znamo šta prije da kupimo i spremamo. Da znate da nije baš tako.
![Sezonska preporuka za mart - slana jela Sezonska preporuka za mart - slana jela](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk0bp5zx7Yit0LqDn1A3EHlN1sG0009rO0kyJgdIrIeD8NWycNQB5n1xA6ZxNUBeAG5CnoumNNbD1OqgqEHibxjt13vQGQJnBtk229ByAPCgCQCnDvWoQtxvi2x_Sw5heTqfhLAIaUxbM/s640/preporuka-za-mart-slana-jela.jpg)
Shvatila sam da je zima mnogo zanimljivija nego što sam mislila, ali i da u martu nema skoro ničeg novog. Tu je i dalje većina korjenastog povrća koje je bilo prisutno i zimi (krompir, šargarepa, cvekla, paškanat...), takođe i karfiol, lisnato povrće poput spanaća, blitve, kelja, prokelja, kupusa i slično. Dodaćemo tu i rukolu, radič, endiviju, šparglu.
Džem, namaz ili umak od patlidžana
Namaz/umak od pečenog i pomalo egzotično začinjenog patlidžana - izuzetno je zanimljivog ukusa i prava slast za ljubitelje ove divne namirnice.
Da, dobro ste čuli! Džem od patlidžana!
Odmah me je privukao naziv, a uzimajući u obzir koliko volim patlidžan i koliko je taj džem privlačno izgledao na slici, mislim da bih isprobala čak i da je sadržao šećer i premazivao se preko putera za doručak. No, na svu sreću, ipak nije bilo tako :)
![Džem, dip ili namaz od patlidžana Džem, dip ili namaz od patlidžana](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4x1BPfyg9txdlLESg_EH-2mgy01m5fCc4k206fIjK9VEuR2bxYMTea49VO4MZzkqRTv-9NBNrHzw5CNWnUusk2uNpY3TKHDzohTCLV89Tc6hmxSSznNZqU2KthRPjlWzpNmqs5qkclhU/s640/1157-dzem-od-patlidzana-web.jpg)
Salata od paradajza, mocarele i rukole
Ideja za jednu finu salaticu inspirisanu italijanskom kuhinjom - paradajz, mocarela i rukola, a sve to začinjeno nečemu nalik poznatom pestu od bosiljka.
Sa jesenje hrane se, ipak, malo vraćam ljetu, njegovim bojama i ukusima. Nedostaje. A da li možete zamisliti bolji ljetnji obrok od salatice sa pradajzom, pa još uz sve te divotice koje je upotpunjuju?! Ja, skoro da ne! :)
![Salata od paradajza, mocarele i još ponečeg Salata od paradajza, mocarele i još ponečeg](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSydH76r5QgvfyBat842hmzwo3Cmo7_mwwDYoj5ha8wOnrVo2WhN6gnK0VzZiV2qlt22C4tnIlNmia_a4IXhAI5SmVq8u5M8Q8N5JgwxxeuB7jjliZeElzxanCwfJOD_NhDOR13lCpknY/s640/IMG_0884+-+mala+web.jpg)