Recept za moje omiljene energetske pločice! Kokosaste su, čokoladne, limunaste, pomalo orašaste što dolazi od dodatka konoplje i prosto vas tjeraju da ih volite! I da, možda baš nemate sastojke za njih u ostavi! Da probam da vas ubijedim da ih nabavite! ;)

Kao što se već mjesecima dvoumim da li da objavim ovaj recept, tako sam se i sad premišljala kako da započnem tekst. Da li da kažem da vam danas predstavljam najbolje energetske pločice na svijetu ili da krenem sa pravdanjem zašto dijelim recept za poslasticu koju će mali broj vas isprobati, jer najvjerovatnije nemate sve sastojke (ili ih makar nemate još uvijek).

Čini mi se da ima više od godinu kako su ove pločice ušle u naš kućni "repertoar" i tu su veoma često. Svi koji su ih probali su se oduševili (uključujući i one skeptične prema zdravoj hrani), a ja ih i dalje smatram najboljim energetskim pločicama koje sam ikad napravila, kupila ili jela vani!

Recept za energetske pločice na bazi grožđica, sa kakao prahom i rogačem - fantastična zdrava grickalica, bez dodatnog šećera, bez glutena i posna! Biće i malo priče o nekim dobrim životnim promjenama.

Pločice su nastale kao reprodukcija nečega što sam probala u jednoj radnji koju baš volim, a kako sam ostala bez svojih energetskih zalogajčića i još se zadržala dugo u gradu, naravno da je bilo logično da ću da svratim tamo da nešto gricnem. Sami prave razne zdrave i neke sirove poslastice, a kako sam bila u nekom čokoladnom raspoloženju, izbor je pao baš na ovaj "organic chocolate dream", kako je pisalo da se zove. Shvatate sigurno da nije "organic" ono uzbudljivo u svemu tome! :)

Štanglica stvarno jeste bila čokoladni san, a pošto sam vidjela da su glavni sastojci grožđice, kakao prah, rogač, kokosovo ulje i suncokretove sjemenke, znala sam da je samo malo potrebno da napravim nešto slično.

Fantastično mokri bezglutenski mafini čokoladnog ukusa sa vrlo neobičnim sastojkom: leblebijom! Malo o receptu, malo o leblebiji i načinu kuvanja, kao i par riječi o razlozima za odabir suvih mahunarki.

Aprilska tema kulinarske igrice Ajme, koliko nas je! je meni voljena leblebija (slanutak ili naut), a ovomjesečna domaćica je Tanja sa bloga Kuhinja zaposlene žene. Kao što rekoh, leblebiju obožavam i do sad sam je koristila samo u slanim varijantama: humus iliti namaz od leblebija, razne čorbice, variva i kao slane grickalice sa začinima. Međutim, odlučila sam da se stvarno igram i isprobam ova divna zrna kao glavni sastojak poslastice! Rezultat mog eksperimentasanja su jako sočni i ukusni čokoladni mafini koji su, zahvaljujući nedostatku brašna, i bezglutenski.

I da, kolačići nisu baš čokoladni... više bi se moglo reći da su to kakao mafini, ali ukus je vrlo vrlo čokoladan!

Zdrava raw poslastica bez dodatog šećera, napravljena od sušenog voća, orašastih plodova i banane, sa izraženim ukusom rogača i aromom cimeta.

Ova jednostavna, da ne može jednostavnija poslastica, predstavlja novost za mene po mnogo čemu. Po prvi put sam se susrela sa rogačem tek skoro, a ovo je prva poslastica u kojoj je zaživio u mojoj kuhinji!

Ovo je i prva sirova poslastica objavljena na blogu. Slatkiši tog tipa su najčešće zaslađeni samo sušenim voćem, i napravljeni na bazi pahuljica, orašastih plodova i sjemenki, uz dodatak raznih začina, kakao praha i slično. Sve namirnice prebogate vitaminima, mineralima, vlaknima i dobrim masnoćama. Odmah imamo opravdanje za zaslađivanje! ;)