Tart sa prazilukom i lososom
Recept za tart sa podlogom od integralnog pšeničnog ili pirovog brašna i nadjevom od praziluka i mariniranog lososa.
Kao što vjerovatno mnogi već znaju, tema ovomjesečnog kruga kulinarske igrice Ajme, koliko nas je! je praziluk, a možete pogledati i sve recepte objavljene na tu temu. Ima raznoraznih divnih đakonija, sigurna sam da ćete pronaći nešto za sebe. :)
![Tart sa prazilukom i lososom Tart sa prazilukom i lososom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLmwtkQDomCjgFBLSjNyi_zLR-oDebPT12fzhCYH5a3HBw0fiZ43y_mCSUJCFHoc2L9obgQ_8TO4KXI_QppLxQUQwRQUYTBX-6PC89WuyPK4sX-obg3yjYf_C8JE1OxyoWpz5lg10C1ko/s640/6016-tart-sa-prazilukom-i-lososom2.jpg)
Već sam objavila recept za hladnu čorbu sa prazilukom i krompirom (Vichyssoise), a tome prilažem ovaj vrlo ukusan i donekle neobičan tart.
Pancerote
Vrsta tradicionalnog italijanskog jela ili bolje reći, vrsta popularne brze hrane u Italiji, ovog puta, po receptu moje mame!
To je jedna od onih stvari za kojima smo ludi kao djeca, i onda ostanu tu kao jedna od doživotnih ljubavi. Pa tako, iako se to oduvijek i toliko puta desilo do sad, mi se nekako i dalje obradujemo kad je onaj dan: "mama danas pravi pancerote!" :D
Panzerotti (koje čitava moja porodica zove pancerote i naravno, da ne bih oskrnavila tradiciju i ja ću) su tradicionalno italijansko jelo koje potiče iz regije Pulja. Tačnije, to je vrsta ulične ili brze hrane, mada se do nedavno nikad nisam zapitala o njihovom porijeklu. Kad sam na njih naišla u Italiji, nekako sam se osjećala kao da su nam ukrali ideju! :)
Palačinke sa borovnicama i rikotom
Pancakes sa borovnicama! Ukusne deblje palačinkice napravljene uz dodatak rikote koja ih čini mekanim, a savršenu punoću i osvježavajuć ukus im daju borovnice. Pravi doručak kad poželite da se razmazite! :)
Pripadaju tipu američkih palačinki, koje su deblje i obično malog prečnika, za razliku od onih koje mi zovemo palačinkama (crêpes) koje potiču iz Francuske.