Recept za jedan sasvim jednostavan topli sendvič za koji su vam potrebna svega tri sastojka, a dobijete nešto što je istovremeno hrskavo i kremasto, punog mliječnog i osvježavajućeg ukusa. Može biti kompletno jelo uz malo svježe salate, ali i dodatak nekom laganom obroku poput krem čorbice.

Danas imam za vas jednu super jednostavnu ideju za obrok koji je toliko jednostavno napraviti da vam za to nije potrebno ni iskustvo, ni više od 10 minuta, a ni mnogo više od jednog tiganja. Istina, nije baš pravo propisno kuvano jelo, ali je divnog ukusa i može proći kao brzinski ručak ili večera uz dosta svježe salate, posebno onda kad nemate vremena za kuvanje ili vam se samo ne provode minuti pored šporeta.

Recept za jednostavno i lagano povrćno jelo sa integralnom tjesteninom i mocarelom, uz dodatak lisnatog/kovrdžavog kelja, spanaća ili blitve. Zdravo, ukusno, jednostavno za napraviti i sjajno ako preostane za naredni dan.

Tjestenina je jedna od stvari koju vjerovatno mnogi od nas doživljavaju kao "spas u poslednji čas". Dobijemo čitav obrok za 15-20 minuta, nema mnogo posla, a uživanje je beskarajno! Makar meni jeste, pa čak i nakon toliko godina kuvanja iste tjestenine sa paradajzom, ponekad uz dodatak mocarele ili tunjevine.

Zapečena tjestenina je nešto drugo. Nije baš brzinska stvar, ali je možete spremiti da imate i za sjutradan ili za vikend. To je moj trik sa ovim jelom, a naročito ako govorimo o klasičnim "makaronima sa sirom". Vjerovatno već znate o čemu pričam - rezanci izmiješani sa sirom, jajima i mlijekom i zapečeni dok gornji sloj ne postane hrskav da hoćete zube da polomite - i obožavate to, a iznutra budu mekani i jako sirnog ukusa.

Prosto da prostije ne može! Najdželina super čorbica od graška i mocarele.

Radi se o pravom toplom užitku za koji su potrebna tri sastojka i 20 minuta, a za to vrijeme ne morate biti iznad šporeta.

Dva veoma jednostavna predloga za predjelo, grickalicu ili večeru: lisnato tijesto sa brie sirom ili mocarelom i paradajzom u prvom slučaju, a sa prazilukom i spanaćem u drugom. Brzo, prosto i neodoljivo!

Ako ste se pitali, odmah da vam kažem da je lisnato tijesto gotovo - ono kupovno, mrznuto. Nije da sam baš oduševljena što nisam uzela stvar u svoje ruke i umijesila svoje, ali onda ovo jelo pomalo ne bi imalo smisla.

Njegova osnovna odlika je što je instant - što znači: poželiš, malo otopiš tijesto, brzinski naslažeš povrće i sir preko, ispečeš i očas posla je večera gotova!

Ideja za jednu finu salaticu inspirisanu italijanskom kuhinjom - paradajz, mocarela i rukola, a sve to začinjeno nečemu nalik poznatom pestu od bosiljka.

Sa jesenje hrane se, ipak, malo vraćam ljetu, njegovim bojama i ukusima. Nedostaje. A da li možete zamisliti bolji ljetnji obrok od salatice sa pradajzom, pa još uz sve te divotice koje je upotpunjuju?! Ja, skoro da ne! :)

Vrsta tradicionalnog italijanskog jela ili bolje reći, vrsta popularne brze hrane u Italiji, ovog puta, po receptu moje mame!

To je jedna od onih stvari za kojima smo ludi kao djeca, i onda ostanu tu kao jedna od doživotnih ljubavi. Pa tako, iako se to oduvijek i toliko puta desilo do sad, mi se nekako i dalje obradujemo kad je onaj dan: "mama danas pravi pancerote!" :D

Panzerotti (koje čitava moja porodica zove pancerote i naravno, da ne bih oskrnavila tradiciju i ja ću) su tradicionalno italijansko jelo koje potiče iz regije Pulja. Tačnije, to je vrsta ulične ili brze hrane, mada se do nedavno nikad nisam zapitala o njihovom porijeklu. Kad sam na njih naišla u Italiji, nekako sam se osjećala kao da su nam ukrali ideju! :)