Veoma prilagodljiv i jednostavan recept za domaću granolu koja je zasit i zdrav doručak ili užina uz jogurt i voće. Dodatak heljde je čini neodoljivo hrskavom, intenzivno je orašastog ukusa, zaslađena urmama i prepuna sjemenki i orašastih plodova. Uvijek prisutna u mojoj ostavi, a nadam se da će postati gost i u vašoj!

Uzimajući u obzir obim mog bloga, vjerovatno je na njemu već previše recepata za domaću granolu, krekere, krem supe i energetske pločice. Znam, možda pretjerujem, ali to je ono što jedem i toliko često spremam, da bih vjerovatno mogla započeti sa pisanjem nekoliko zasebnih tematskih blogova. :)

Granola je toliko sjajna da joj morate dati priliku u slučaju da već niste. Tako jednostavna za napraviti, možete birati i kombinovati sastojke prema svom ukusu i stanju u ostavi, a kad god vam zatreba "već spreman" doručak, ona čeka u tegli da bude izmiješana sa jogurtom ili običnim ili biljnim mlijekom i da vam pruži zasit i hranljiv obrok.

Recept za nepečene brzinske kolačiće kokosastog ukusa, koji je divno upotpunjen gorkastom tamnom čokoladom. Ovdje su predstavljeni u obliku pločica sa prelivom odozgo, ali po želji, možete praviti bombice ili štanglice uronjene u čokoladu. Recept je lako prilagodljiv, potrebno je svega nekoliko sastojaka od kojih dobijemo ukusnu i veoma zdravu poslasticu, koja može poslužiti kao hranljiva užina u toku dana. Prirodno su bez glutena, sa prirodnim zaslađivačem i posne.

Kokos i čokolada su par snova - Bounty čokoladice, domaći čupavci! Ako se ne slažete sa mnom, ove pločice vam sigurno neće biti najbolje na svijetu, ali mislim da će ostale osvojiti. :)

Ok, možda malo pretjerujem, ali zapravo, one su kombinacija više dobrih stvari: ne peku se, potrebno je svega nekoliko sastojaka - osim kokosa i čokolade, svi su zamjenljivi ili se mogu izostaviti, priprema traje 15 minuta ako imate sve sastojke i veću sjeckalicu pri ruci i dobre su za naš organizam.

Recept za jedan predivan napitak na biljnoj bazi, kremast, slatkast i divan za piće, ali i za raznorazne kaše, chia puding i voćne ili čokoladne napitke. Potrebni su vam sasvim obični sastojci, minimalno vremena i blender. Ako imate to + malo povjerenja u moj ukus, pronašli ste svoje omiljeno biljno mlijeko! :)

Iako već odavno pravim razna biljna "mlijeka", od kad sam ovo iskombinovala, jedino je koje imam u frižideru ili ako slučajno nemam, lješnici i kokos su već potopljeni i čekaju svoje "cijeđenje".

Kokos i lješnici su dobitna kombinacija - i jedno i drugo je dovoljno intenzivno da se izbori za svoj komadić ukusa. Lješnik daje punoću, kokos tropsku osvježavajuću notu i onaj dodir njami masnoće koji se zadržava duže u ustima. To svi volimo, zar ne?

Recept za moje omiljene energetske pločice! Kokosaste su, čokoladne, limunaste, pomalo orašaste što dolazi od dodatka konoplje i prosto vas tjeraju da ih volite! I da, možda baš nemate sastojke za njih u ostavi! Da probam da vas ubijedim da ih nabavite! ;)

Kao što se već mjesecima dvoumim da li da objavim ovaj recept, tako sam se i sad premišljala kako da započnem tekst. Da li da kažem da vam danas predstavljam najbolje energetske pločice na svijetu ili da krenem sa pravdanjem zašto dijelim recept za poslasticu koju će mali broj vas isprobati, jer najvjerovatnije nemate sve sastojke (ili ih makar nemate još uvijek).

Čini mi se da ima više od godinu kako su ove pločice ušle u naš kućni "repertoar" i tu su veoma često. Svi koji su ih probali su se oduševili (uključujući i one skeptične prema zdravoj hrani), a ja ih i dalje smatram najboljim energetskim pločicama koje sam ikad napravila, kupila ili jela vani!

Recept za jednu fantastičnu ili možda bolje, fantastično neobičnu poslasticu sa netipičnim glavnim sastojkom za jedan slatkiš. Upravo je on zaslužan za svilenkastu teksturu musa, a pri tom je dovoljno neutralan da ostavlja slobodu ostalim ukusima da se bore za prevlast - slatkoća i karamelast ukus urmi, kiselost limuna i egzotičnost kokosa! Uzgred, poslastica je brzinska i super zdrava, što je čini i sjajnom užinom u toku napornog dana! ;)

Avokado je namirnica koju veoma često koristim i o kojoj sam već prilično pisala. Od svega toga, ponoviću samo da bi ovu "super-hranu" svakako trebalo uvrstiti u ishranu, jer sadrži čitav spektar potrebnih hranljivih sastojaka.

Recept za jednu, po mnogo čemu neobičnu, domaću granolu, koja je moja nova ljubav u poslednje vrijeme. Čokoladna je zahvaljujući divnom kakao prahu, hrskava je i neodoljivo miriše na kokos.

Granola je jedna sjajna stvar! Zapravo, sjajno je imati granolu u tegli, onako izjutra, kad jurite i želite na brzinu da smažete nešto ukusno i zdravo! Granola i musli su bliski rođaci, s tom razlikom što je ova prva hrskavija, obično slađa i ukusnija.

I jedna i druga su napravljene od žitarica, orašastih plodova, suvog voća, sjemenki, začina i ostalih divotica (ovo se odnosi na domaće!), ali da biste dobili granolu, sve ove sastojke je potrebno nečim vlažnim povezati (voda, ulje, zaslađivač, sok...), a zatim peći dok se sve to fino ne karamelizuje, dobije lijepu boju i počne da miriše da vas prosto izludi! :)

Ova koju vam predstavljam danas neće dobiti lijepu zlatnu boju, jer će od trenutka kad umiješate kakao prah biti crna, ali miris kao da pečete čokoladne keksiće će biti tu, neodoljiv i savršen!

Recept za jednu dekorativnu, ukusnu i prilično zdravu poslasticu! Nepečene korpice sa kokosom i bademima, punjene veoma delikatnim kremom koji miriše na pomorandžu i vanilu. Šta da vam kažem, osvojena sam! :)

Vjerovatno ste već primijetili moje oduševljenje ovim tipom poslastica. Obično su sirove, na bazi orašastih plodova i suvog voća, često bez šećera ili uz minimalan dodatak meda ili nečeg sličnog. Obično su posne i bez glutena.

Moglo bi se reći da pripadaju najzdravijem tipu slatkiša koji biste mogli konzumirati, a ne mogu da ne pomenem očaravajuće kratko vrijeme pripreme!

U ovom postu vas čeka recept za nešto neodoljivo! Divni brzinski keksići koji pucaju od zdravlja - sadrže pahuljice, orašaste plodove, suvo voće, začine, a uz to su veoma prilagodljivi (postoji i posna verzija), skoro pa nezaslađeni, obožavaju da budu spakovani i da posluže kao zasita užina u parku i trenutno su moj favorit među svim keksima! Možda postanu i vaš! ;)

Nekad naiđu dani kad umjesto da radite hiljadu i jednu stvar koju biste morali da radite, vi sve to ostavite, zatvorite se u kuhinju i pravite keks! I to pravite svakog dana novu turu! Ne znam kako kod vas stoje stvari, ali mene kuvanje spašava od raznoraznih situacija, loših misli, lošeg raspoloženja ili prosto od onih neproduktivnih i nekreativnih trenutaka. Djeluje terapeutski. :)

Recept za jedan zdravi voćni napitak od borovnica sa zanimljivim dodatacima u obliku slatkog voća, kokosa i začina. Osim recepta, čućete ponešto i o mojoj ovogodišnjoj avanturi sa šumskim borovnicama i onom što su me natjerale da shvatim...

Vjerujem da već mnogi znaju da obožavam ove ukusne zdrave bobice! Kao i ranije, jedan od velikih ciljeva u toku ljeta je napuniti zamrzivač ovim divoticama i uživati u njima u prirodnom stanju ili u zdravim i manje zdravim poslasticama. Ovog ljeta smo bili bolje organizovani i napokon sve krenuli na vrijeme. Iako nije neka bogata godina, u glavi sam imala česte odlaske u šumu i booogate zalihe. Dobro sad, moj bračni drug nije bio presrećan zbog toga, ali to što živi sa zaljubljenikom u hranu, znači da mora trpjeti i neke posledice! :)

No, nekad stvari ne ispadnu baš po planu. Zapravo, moji planovi nisu krenuli baš... po planu! Dogodio se jedan odlazak, nekoliko kantica napunjenih do vrha, mnoogo grickanja ovih bobica u prirodnom stanju, mnogo smoothie-ja, mnogo voćnih sladoleda, mnogo dodataka granoli. Ostalo je u zamrzivaču taman za još jedan ovakav napitak i gotovo.

Jednostavan kolačić sa sočnom podlogom čokoladnog ukusa zahvaljujući pozamašnoj količini kakao praha i prelivom od karamelizovanog kokosa.

Možda ste već negdje čuli za izraz "fika"?! Radi se o jednom švedskom pojmu koji bi se grubo mogao opisati kao "pauza za kafu". Podrazumijeva vrijeme provedeno sa prijateljima (ili sa računarom) u neobaveznom čavrljanju uz šolju kafe ili čaja i skoro nezaobilazno, uz neki slatki dodatak. Ne postoji određeni period dana koji je rezervisan za takvu pauzu. Fika se praktikuje nekad i po više puta dnevno, a za to vam ne treba baš nikakvo opravdanje! :)

Kao slatki dodatak, moguće je odabrati jedno od više vrsta mekanih peciva koja mirišu na kardamom i cimet, zatim razne vrste peciva na bazi lisnatog tijesta (te najmanje preporučujem) i ogroman izbor sitnih kolača, voćnih tartova i biskvitnih kolača. Neke od tih poslastica su veoma tipične za skandinavske zemlje i uz neke varijacije, moguće je naići na iste vrste u svim tim zemljama.

Vrlo jednostavan recept koji će vam omogućiti mnogo ukusnih jutarnjih obroka i natjerati vas da bacite sve raznobojne kutije kupovnih žitarica sa polica!

Molim vas, nemojte odustati od recepta ako ste već do sad nabasali na neku nepoznatu riječ - npr. granola ! Nije uobičajena kod nas, ali nije baš ni da je možemo zamijeniti riječju "musli" ( muesli). Da bih ukazala na to da se radi o istom tipu hrane - kombinaciji pahuljica, orašastih plodova, sjemenki i sušenog voća - iskoristila sam oba naziva u naslovu, ali razlika među njima postoji!

O čemu se radi? Granola je za mene (mada, vjerovatno i za većinu ljudi) ukusnija, izraženijeg je ukusa i hrskavije teksture. Sastav je skoro isti, samo što se u ovom slučaju, svi ti suvi sastojci se lagano posipaju medom, vodom ili uljem i tostiraju se u rerni dok se fino ne karamelizuju i budu hrskavi. Kad se to "zrnevlje" ohladi, po želji se dodaje sjeckano suvo voće. Sa druge strane, musli pripremate tako što odaberete sastojke i izmiješate ih, bez pečenja i zaslađivanja. Naravno,u zavisnosti od vašeg izbora, dobićete nešto manje ili više ukusno, ali mogućnosti su zaista neograničene.

Recept za posni ovseni keks sa kokosom i bananom, koja u ovoj verziji služi kao zamjena za puter.

Ova slatka grickalica je zapravo izmijenjen i prilagođen recept za keks sa ovsenim pahuljicama i kokosom , a posvećen je jednoj veoma dragoj osobi koja je do sad, sigurna sam, već mnogo vještija u njegovom izvođenju od mene. S obzirom na to da praktikuje post i da se do sad sama borila sa posnom verzijom ovih keksića, odlučila sam da malo eksperimentišem i napravim nešto što bi joj se moglo dopasti i što bi moglo zamijeniti onu originalnu verziju sa puterom.

Lagana voćna torta sa kivijem i bananama, biskvitom sa aromom pomorandže, kremom od kokosa i još jednim na bazi pavlake. Njam! :)

Ova torta će biti moja ulaznica u svijet kulinarskih igrica. Jako ih volim, pratim i već neko vrijeme planiram da se pridružim.

Počinjem sa igricom Ajme, koliko nas je!, a recept šaljem Sanji sa bloga Ultimativni sastojak, koja je za ovomjesečnu temu izabrala kivi.

Ovu voćku jako volim u svježem stanju, ali nisam imala baš mnogo ideja šta bi se od nje moglo napraviti. No, pošto je kivi prilično osvježavajuće voće, pomislila sam da bi se zapravo od njega mogao napraviti i osvježavajući kolač.

Zdrava raw poslastica bez dodatog šećera, napravljena od sušenog voća, orašastih plodova i banane, sa izraženim ukusom rogača i aromom cimeta.

Ova jednostavna, da ne može jednostavnija poslastica, predstavlja novost za mene po mnogo čemu. Po prvi put sam se susrela sa rogačem tek skoro, a ovo je prva poslastica u kojoj je zaživio u mojoj kuhinji!

Ovo je i prva sirova poslastica objavljena na blogu. Slatkiši tog tipa su najčešće zaslađeni samo sušenim voćem, i napravljeni na bazi pahuljica, orašastih plodova i sjemenki, uz dodatak raznih začina, kakao praha i slično. Sve namirnice prebogate vitaminima, mineralima, vlaknima i dobrim masnoćama. Odmah imamo opravdanje za zaslađivanje! ;)

Jednostavan, zdrav i ukusan keks sa ovsenim ili zobenim pahuljicama i kokosom, koji je gotov za pola sata i odličan je dodatak uz šolju čaja ili kafe.

Jedna od onih grickalica za utjehu. :) Od kad počnete sa pravljenjem dok prvi keksić strpate u usta prođe pola sata, a opet, nisu loši ni u onim dijetalnim danima kad osjećate grižu savjest.

Svima nam je poznato da šećer nije dobar, i da zapravo našem organizmu nije ni potreban. Međutim, ako dodamo neke zdrave namirnice, pa bijeli šećer zamijenimo smeđim, onda nekako imamo opravdanje. Pa, zar nije tako?! ;)

Veoma limunasta tortica sa kukuruznim brašnom i kokosom i elegantnom glazurom koja pravi savršen kontrast teksturi i ukusu biskvita.

Ova torta je moj uspješan pokušaj da, čak i bez trenutnog posjedovanja miksera, napravim rođendansku tortu za moju mamu. Doduše, s obzirom na to da nisam sa njom trenutno, neće je probati, neće ni duvati svjećice, ali ipak, htjeli smo i mi koji smo daleko da proslavimo na neki način :) Mama, srećan ti rođendan još jednom!