Recept za nepečene brzinske kolačiće kokosastog ukusa, koji je divno upotpunjen gorkastom tamnom čokoladom. Ovdje su predstavljeni u obliku pločica sa prelivom odozgo, ali po želji, možete praviti bombice ili štanglice uronjene u čokoladu. Recept je lako prilagodljiv, potrebno je svega nekoliko sastojaka od kojih dobijemo ukusnu i veoma zdravu poslasticu, koja može poslužiti kao hranljiva užina u toku dana. Prirodno su bez glutena, sa prirodnim zaslađivačem i posne.

Kokos i čokolada su par snova - Bounty čokoladice, domaći čupavci! Ako se ne slažete sa mnom, ove pločice vam sigurno neće biti najbolje na svijetu, ali mislim da će ostale osvojiti. :)

Ok, možda malo pretjerujem, ali zapravo, one su kombinacija više dobrih stvari: ne peku se, potrebno je svega nekoliko sastojaka - osim kokosa i čokolade, svi su zamjenljivi ili se mogu izostaviti, priprema traje 15 minuta ako imate sve sastojke i veću sjeckalicu pri ruci i dobre su za naš organizam.

Ako bih htjela emotivno i lično da opišem ovu poslasticu, rekla bih da je to najdivniji, najsočniji i najčokoladniji "banana bread" pretvoren u kolač koji se već mjesecima nalazi na našem kućnom repertoaru! Ako bih krenula nekako tehnički, ovo je prilagođena, zdravija verzija klasičnog "banana hljeba", napravljena tako da bude bez glutena, bez rafinisanog šećera, bez laktoze ukoliko koristite biljno "mlijeko" i po potrebi, veganska ili posna, ukoliko umjesto jaja koristite kombinaciju lanenih ili chia sjemenki i vode. Ako ne volite sve te "bez" komplikacije, kolač može biti prilično "običan", i dalje prilagođen klasik u hranljivijoj verziji.

Recept za najjednostavnije čokoladne bombice na svijetu, koje će vam vjerovatno manje od svih koje ste probali izazvati osjećaj griže savjesti! Napravljene su od svega tri sastojka, posne su, bez dodatnog šećera, bez glutena i sirove! A da vam ne pričam koliko su ukusne! Tj. pričaću vam - moram! :)

Da me ne biste optužili za zavaravanje čim pročitate sastojke, odmah ću vam reći da u njima nema čokolade, već onog od čega se pravi čokolada. Sa druge strane, ove bombice su jedne od najčokoladnijih koje sam jela, tako da bi bilo koji drugi opis bio nekako pogrešan i nedovoljno važan spram ovog. Eto.

Malo sam prošvrljala po jednom veoma inspirativnom i nadasve izazovnom kutku!

Vjerovatno ste već svi koji pratite blogove upoznati sa našim kulinarskim igricama. Meni najdraža i najzanimljivija od njih je FBI rukavice, igrica koju je osmislila Maja sa bloga Cooks and Bakes. Ona podrazumijeva posvećivanje jednom blogu puna dva mjeseca

To značajno pomaže da bolje upoznamo osobu koja stoji iza njega, njena interesovanja, način na koji doživljava hranu, koliko je kreativna, radoznala i prosto, pomogne nam da se približimo tom kutku i saznamo šta sve tamo interesantno krije. Naravno, skoro neizbježno ostane mnogo toga isplaniranog neisprobano, ali ipak, znamo gdje da se vratimo.

Recept za pravi pravcati domaći čokoladni puding! Kremast, čokoladan, drhturav, punog ukusa i mnoogo jednostavan za nešto tako posebno!

Od svih vrsta pudinga, oduvijek sam najviše voljela puding od čokolade. Onaj sa ukusom vanile je takođe dolazio u obzir. Ostali, iako ženstvenih i zanimljivih boja za moja nekadašnja shvatanja, uvijek su bili pomalo neprijatnog ukusa. Nekad mi tako padnu na pamet neki momenti iz djetinjsta kojima sam se tada radovala, a danas mi izazivaju lijepu nostalgiju i osjećaj zahvalnosti. Recimo, obožavala sam ona jutra kad nas u kuhinji dočeka puding za doručak - čokolada, vanila ili pola-pola. U dubokim tanjirima, onako do prevoja, pa još sa debljom koricom koja je imala sasvim dovoljno vremena da se formira još od prije nego što je mama otišla na posao.

Uzgred, volite li vi koricu? Po meni, to je ključno pitanje kad je puding u pitanju!

Iako danas ne mislim baš da je puding najsrećnija ideja za doručak, one svoje tanjire i korice ne bih lako dala! I nekako volim što su se dogodili!

Jednostavan kolačić sa sočnom podlogom čokoladnog ukusa zahvaljujući pozamašnoj količini kakao praha i prelivom od karamelizovanog kokosa.

Možda ste već negdje čuli za izraz "fika"?! Radi se o jednom švedskom pojmu koji bi se grubo mogao opisati kao "pauza za kafu". Podrazumijeva vrijeme provedeno sa prijateljima (ili sa računarom) u neobaveznom čavrljanju uz šolju kafe ili čaja i skoro nezaobilazno, uz neki slatki dodatak. Ne postoji određeni period dana koji je rezervisan za takvu pauzu. Fika se praktikuje nekad i po više puta dnevno, a za to vam ne treba baš nikakvo opravdanje! :)

Kao slatki dodatak, moguće je odabrati jedno od više vrsta mekanih peciva koja mirišu na kardamom i cimet, zatim razne vrste peciva na bazi lisnatog tijesta (te najmanje preporučujem) i ogroman izbor sitnih kolača, voćnih tartova i biskvitnih kolača. Neke od tih poslastica su veoma tipične za skandinavske zemlje i uz neke varijacije, moguće je naići na iste vrste u svim tim zemljama.

Recept za jedan zanimljiv, bezglutenski čokoladni kolač sa mljevenim bademima ili lješnicima i heljdinim brašnom.

Moj 100. post! Nekad mi se čini da sam tek juče počela sa pisanjem bloga, a onda, kad malo porazmislim o tome šta se sve izdešavalo, šta sam uradila, šta sam planirala, šta sam naučila, sa kim sam se sve virtuelno udružila, rekla bih da ova avantura traje i značajno duže.

Mislim da u svakom radu postoje neki trenuci koji nas podsjete da je vrijeme da zastanemo, razmislimo, osvrnemo se iza sebe i napravimo planove za dalje. Sve godišnjice, okrugli brojevi... mislim da, u stvari, tome i služe. Ja sam između ostalog shvatila da vrijeme jako brzo prolazi i da se moram više potruditi da ga stignem...

Moji utisci nakon detaljnog "istraživanja" bloga My pans and pots. Vjerujte da ću vam predložiti mnogo toga mirisnog i ukusnog, bacite pogled! :)

U našem gastro-blogerskom svijetu, poslednja dva mjeseca ove godine predviđena su za detektivsko istraživanja predivnog bloga My pans and pots! Naime, u okviru kulinarske igrice FBI rukavice, koju je osmislila Maja sa bloga Cooks and Bakes, zadatak nam je da prošvrljamo po blogu koji je odabran za određeni period, da odaberemo recepte, isprobamo i napišemo utiske. Na moje zadovoljstvo, na meti je bila Zoka i njeni kreativni, a često i vrlo neobični i izazovni recepti!

Recept za jednu vrlo kremastu čokoladnu poslasticu, nekoliko riječi o autoru originalnog recepta i o jednoj od njegovih kulinarskih knjiga.

Čokoladni krem ili puding u keramičkim šoljicama ili činijama (Chocolate Pots de Crème) je poznata francuska poslastica na bazi pavlake, jaja i čokolade. Služi se u malim posudicama ili šoljicama, a sam naziv označava i dezert i keramičke činijice u kojima se peče i služi.

Ovu fantastičnu poslasticu karakteriše i specifičan način pečenja u vodi, uobičajen za dezerte čija tekstura bi nakon pečenja trebalo da bude veoma kremasta.

Šta da vam kažem, mnogo čokoladna torta! Ma baš đavolski dobra! - subjektivan doživljaj većeg broja ljudi.:) Dovoljno je da vam kažem da je kod nas u kući poznata pod imenom čokoladno čokoladna torta!

Devil's Food Cake, "đavolova" ili "grešna" torta je vrlo vrlo čokoladna poslastica, napravljena od nekoliko slojeva (najčešće dva) veoma sočnog, ali istovremeno i vazdušastog biskvita i savršeno kremastog čokoladnog krema. Tipično je američka torta, nastala početkom 20. vijeka u SAD-u, a recept je prvi put objavljen 1902. godine u knjizi "Mrs. Rorer's New Cook book" (Sarah Tyson Rorer).

Kako mnogi tvrde, ova poslastica je nastala kao suprotnost ranije nastaloj i popularnoj torti pod imenom "Angel's Food Cake". Ne zna se tačno kako je došlo do tog poređenja, uzimajući u obzir da je ova druga veoma vazdušasta i lagana bijela biskvitna poslastica bez ikakvih preliva ili kremova.

Skoro sasvim obični i jednostavni mafini sa borovnicama i crnom ili bijelom čokoladom... ko šta voli!

Šta da vam kažem?! I ove godine smo išli da beremo borovnice! Ulov je bio lošiji nego prošle (o tome možete čitati u ranijem postu: "Sve je u znaku borovnica!"), ali za mene je sam doživljaj ono što vrijedi! Mislim da je stvar u tome što već više nije vrijeme za njih, a i pokupili su ih oni prije nas. Biće dovoljno za nekoliko poslastica, što i nije tako loše!

Prošvrljala sam po jednoj divnoj kuhinji!:)

U toku januara i februara, u okviru igrice za blogere FBI rukavice koju je osmislila Maja sa bloga Cooks and Bakes, dajemo sve od sebe da što detaljnije i preciznije istražimo blog Mimi's Kingdom koji piše Milkica.

Tek od skoro sam počela da učestvujem u kulinarskim igricama, ali istraživanjem ovog divnog bloga ulazim i u svijet food detektiva. Onima koji nisu do sad imali priliku da to isprobaju, moram reći da je više nego izazovno!

Recept za divne keksiće sa izraženom aromom pomorandže, tamnom čokoladom i lješnicima ili orašastim plodovima po izboru. Savršeno grickavo zadovoljstvo uz jutarnju kaficu!

O ovim malim poslasticama ne treba mnogo govoriti. Veoma ih je jednostavno napraviti, a uživanje u njima počinje za manje od sat vremena od početka rada na njima.

A nemojte mi reći da kombinacija gorke čokolade, narandže i pečenih lješnika nije neodoljiva! ;)

Sasvim jednostavan čokoladni kolač koji miriše na cimet, prepečene lješnike, a čokoladni ukus je savršeno upotpunjen džemom od kajsija ili gorke pomorandže. Izuzetno sočan i bolji što duže stoji!

Znam da sam naziv ove poslastice zvuči malo nejasno, ali da mi se nije učinilo da će biti mnogo dugačko, nazvala bih ga još i "medeno srce"! Jeste, baš je poslastica kojoj pristaje svako od ovih imena, a svako nosi sa sobom posebnu atmosferu. :)

Recept za ukusne i mirisne mafine sa začinima i čokoladom. Toliko su fantastičan spas za zaboravljene i prezrele banane, pa vjerujem da ćete ih češće namjerno zaboravljati kad isprobate ove divne kolačiće.

Znate već da su mafini obično najbolja i nabrža poslastica koju možete napraviti kad vam se jede nešto slatko ili nešto što se fino uklapa sa šoljom kafe ili čaja.

Za njih je potrebno spojiti suve sastojke, isto tako i tečne, zatim ih sastaviti, podijeliti u modle za mafine i ispeći. Nema dugog boravka u kuhinji, a što je još važnije, nema ni potrebe da čekate da se ohlade prije nego što uronete u uživanje. :)

Hrskavi čokoladni keksići, gotovi za čas, a savršen su "spas" za trenutke kad poželite nešto slatko, ukusno i veoma zadovoljavajuće!

Recept za ove kekse sam sasvim slučajno pronašla baš u jednom od tih momenata želje za slatkim, da to tako nazovem (a žene među vama će me razumjeti). Tada, ono što me je posebno privuklo je to što su gotovi za pola sata i mogu se jesti odmah!

Moj prvi post i recept za jednu fantastičnu čokoladnu poslasticu!

Posle kraćeg razmišljanja i smišljanja šta bi bilo najbolje odabrati za sam početak, odlučila sam se za jednu od stvari koje ludo volim i koja je vrlo česta na našem kućnom jelovniku. Osim zbog užitka koji pruža, tako je i zbog jednostavnosti i brzine kojom se priprema.

Nudim vam recept za moju, bezbroj puta napravljenu, mokru čokoladnu tortu, koja bi se, izuzimajući tanki hrskavi sloj na vrhu, mogla nazvati i pečeni čokoladni krem.