Recept za najobičnije, najbrže i savršene ćufte iliti pljeskavice od pasulja, koje ubacite u lepinjice, dodate malo salate, malo kiselkastog sira i dobijete fantastične vegetarijanske burgere! No, ako vam je to komplikovano, služite ih samo uz kuvano zrnevlje i salatu i mislim da će svi biti zadovoljni! :)

Vegetarijanski burgeri podrazumijevaju nešto poput pljeskavice od povrća, mahunarki ili njihovu kombinaciju sa žitaricama, uredno složene u mekane pogačice, po mogućnosti domaće i integralne, a sve to uz neki fin namaz ili sos i svježe povrće. U ovom slučaju, naša zvijezda je pasulj, odnosno ćufte ili pljeskavice od pasulja (direktan prevod od "bean patties"), a sve ostalo se može izostaviti ili zamijeniti. Ćufte će biti savršene i kao dio sendviča ili kao glavno jelo uz dodatak kuvanog zrnevlja poput pirinča, bulgura, cous-cous-a i svježe salate.

Kratak opis švedskog božićnog stola i recept za Ikea ili tradicionalne švedske ćufte.

Praznični period je prošao i vjerovatno nije najbolji trenutak za osvrtanje na božićnu trpezu. Međutim... ove ćuftice sa našeg cjelogodišnjeg menija ne dam! :) Kod nas su zamijenile one "obične"!

Jednostavno i brzo jelo od povrća, idealno kao predjelo uz čašu vina, prilog ili čak kao osnova za vegetarijansku večeru. Ćufte možete poslužiti uz salatu, neki zanimljiv sir i obrok je potpun, lagan i ukusan.