Slatki hljeb sa sosom od jabuka
Recept za brzinski hljeb sa već gotovim sosom od jabuka, orašastim plodovima, sušenim voćem i cimetom. Skoro da ne mogu da zamislim ukusniji doručak.
U prethodnom postu sam pisala o tome kako da sami napravite sos od jabuka, a zatim i kako da ga čuvate i iskoristite na raznorazne načine. Veoma je korisno imati ovaj sos u kuhinji, jer ćete uvijek imati voćni namaz ili voćni dodatak za poslastice, smoothie ili egzotični prilog uz pečeno meso! :)
Ovaj voćni hljeb se nevjerovatno jednostavno priprema, a proces se ne razlikuje mnogo od pečenja sasvim običnih mafina.
Potrebne su vam dvije činije - jedna za suve, druga za tečne sastojke i varjača ili ručna mutilica. Izmjerite sastojke, spojite, izmiješajte, ubacite u kalup i stavite da se peče.
Stvarno je tako jednostavno, a dobijete jako sočan i ukusan hljeb sa izraženim mirisom jabuke, cimeta i pečenih lješnika... Odličan doručak ili užina uz šolju tople kafe ili čaja...
Kao što sam rekla, recept je toliko jednostavan da vjerujem da nema potrebe da vas na nešto upozoravam. Vidjećete da sam koristila pečene lješnike i suve šljive, ali izbor ovakvih dodataka je neograničen, tako da je najbolje da ih prilagodite svom ukusu i stanju u špajzu.
Pored cimeta možete koristiti i neke druge začine, kao što su muskatni orašćić, đumbir, karanfilić ili koristite neku kombinaciju koju volite.
Primijetićete da je hljeb mekan i sočan, a pri tom je količina masnoće svedena na minimum - ja obično koristim puter, mada možete koristiti i ulje. Upravo je sos od jabuka zadužen za takvu finu teksturu i vlažnost tijesta, a da ne pominjemo njegovu ulogu u tome što daje divan voćni ukus. Nešto slično hljebu sa bananama. Do sad nisam kombinovala voće, ali vjerujem da bi se dio sosa mogao zamijeniti veoma zrelom bananom. Sigurna sam da bih u tom slučaju dodala i malo nasjeckane tamne čokolade. Kad isprobam, dopisaću utiske! :)
Hljeb će ostati svjež pet-šest dana (vjerovatno sedmicu), mada će biti u odličnom stanju i ako zamrznete malo deblje narezane parčiće i odleđujete ih po potrebi. Ako nemate unaprijed napravljen sos, nemojte odustati od hljeba! Pogledajte recept kako da napravite sos od jabuka i primijenite ga na količinu potrebnu za hljeb (oko 3 jabuke srednje veličine). Onda više neće biti baš tako "brz", ali jednostavan i ukusan sigurno hoće! :)
Recept
Hljeb sa sosom od jabuka
Sočan i vazdušast slatki hljeb sa domaćim sosom od jabuka, cimetom, pečenim lješnicima i suvim voćem. Veoma ukusan doručak ili užina uz šolju kafe ili čaja. Vrlo jednostavno i brzo! |
- vrijeme pripreme: 15'
- vrijeme pečenja: 50'
- ukupno vrijeme: 1h05'
- količina za 1 veknu
Sastojci
suvi sastojci
- 180g bijelog brašna
- 80g integralnog pšeničnog brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1/4 kašičice soli
- 1 kašičica cimeta
- 80g krupno sjeckanih pečenih lješnika*
- 60g suvog voća (šljive, kajsije, brusnice, suvo grožđe)*
mokri sastojci
- 1 jaje
- 300g sosa od jabuka*
- 60g putera (ili neutralnog ulja)
- 120g gustog jogurta ili kisele pavlake*
- 110g smeđeg šećera*
- kašičica ekstrakta vanile
za posipanje
- ovsene pahuljice ili nasjeckani lješnici
Postupak
Hljeb
- Zagrijte pećnicu na 180°C. Premažite puterom ili uljem duguljasti kalup za hljeb dimenzija manje-više 30x10x7cm (prema originalnom receptu: 23x13x8cm).
- U jednoj činiji prosijte brašno, sodu i prašak za pecivo, so i cimet. Dodajte krupno sjeckane pečene lješnike i sjeckano suvo voće i izmiješajte.
- U drugoj činiji, ručnom mutilicom malo izmutite jaje. Dodajte sos od jabuka, istopljeni puter, jogurt, šećer i vanilu. Sve spojite.
- Prespite vlažne sastojke u činiju sa suvim i varjačom sve lagano sastavite. Pokušajte da miješate samo toliko dok se sastojci ne sjedine, nemojte pretjerati jer će to doprinijeti lošijoj teksturi hljeba.
- Ubacite smjesu u kalup, poravnajte kašikom i po želji, pospite šakom ovsenih pahuljica ili nasjeckanih lješnika.
- Pecite na 180°C oko 45-50 minuta, ili uz ventilator na 170°C nešto kraće. Počnite da provjeravate nakon 40 minuta i pecite dok hljeb fino ne porumeni. Ako čačkalica koju zabodete izađe čista, znači da je hljeb gotov.
- Nakon 10-ak minuta hlađenja u kalupu, izvadite hljeb i ostavite da se još malo prohladi. A onda se bacite na uživanje! :)
Predlozi za služenje
- Ovaj voćni hljeb je divan uz šolju toplog čaja ili kafe. Možete ga jesti i uz malo putera ili ako volite slatko, uz kašiku nekog finog džema. Možete ga držati nekoliko dana na sobnoj temperaturi ili u frižideru, a zatim dogrijavati po potrebi. Takođe se može isjeći na deblje parčiće i zamrznuti i tako ćete imati spreman doručak kad poželite!
Napomene
- Prema originalnom receptu, umjesto kombinacije orašastih plodova i suvog voća, koristi se samo 75g sušenih brusnica. Međutim, krupno sječeni orašasti plodovi i suvo voće neće uticati mnogo na gustinu, samo će doprinijeti hrskavijoj teksturi i zanimljivijem ukusu. Na vama je da odaberete svoju verziju!
- Upravo zahvaljujući sosu od jabuka, u ovom receptu je moguće koristiti veoma malu količinu masnoće, a da hljeb opet bude mekan i sočan. Ukoliko koristite gotov sos, vodite računa o njegovoj slatkoći u skladu sa tim, smanjite količinu šećera u receptu. Ako kuvate jabuke samo za ovaj recept, možete primijeniti moj recept za sos od jabuka, a biće vam potrebne otprilike tri jabuke srednje veličine - računajte da se od jedne jabuke srednje veličine dobije oko 120ml sosa (122g).
- Moram da napomenem da je ovo više hljeb nego što je kolač i da nije mnogo sladak. Veoma je sočan i mekan, savršen dodatak čaju ili kafi, ali ako želite baš poslasticu, onda povećajte dozu šećera i dodajte mu neki preliv.
Priprema je veoma jednostavna, ali ako želite detaljnija uputstva, možete pogledati i video na sajtu Joy of baking koji mi je poslužio kao inspiracija za ovaj hljeb.
Mljac, mljac, odlično za doručak. Obično u ovakvim receptima ne radim umak od jabuka, nego samo naribam jabuke. Baš me zanima da li ima razlike u okusu/teksturi.
OdgovoriIzbrišiPravila sam razne vrste biskvitnih kolača sa svježim jabukama, ali ne i ovaj hljeb, tako da ne bih mogla da ti kažem da li postoji razlika. Vjerujem da se najviše primjećuje u teksturi, jer je sos ukuvan i daje sočnost, ali ne pusti vodu kao što bi, vjerovatno, narendane jabuke. Baš je i meni to palo na pamet dok sam pisala post, tako da ću morati da isprobam i dopišem. :)
IzbrišiDivan receptic, odmah se zaljubim u tvoje slicice i pozelim odmah sve da pravim.:))))
OdgovoriIzbrišiLano draga... Hvala ti puno na lijepim riječima! <3
IzbrišiMmmm, jedva čekam! Svakako sos od jabuka čeka u frižideru na još jednu avanturu. Do sad je bio u palačinkama, prhkoj piti, voćnom jogurtu sa ovsenim pahuljama i kao preliv za koh od griza. SJAJN! Mirišljav, ukusan, divan!
OdgovoriIzbrišiDula .)
Ne mogu da se takmičim sa tobom!!! Ti si jedna vrednica i ako ste sve to isprobavali u ovih nedelju dana, ne želim ni da mislim o tome koliko ste uživali! Doseljavam se! :D
IzbrišiMislim da će ti se ovaj hljeb dopasti - onako pravi za uz šolju čaja iz velike šolje i knjigu... Liči... :)
Hvala draga! <3 :*
Ovo ću obavezno isprobati. Izgleda kao savršena alternativa mojim muslima za doručak.
OdgovoriIzbrišiTako i ja gledam na ovaj hljeb. Najčešće jedem granolu sa jogurtom i voćem, ali ovaj hljeb, slatke kiflice ili neke takve slatke stvari mi baš dođu kao super promjena. Inače, ovaj hljeb danima ostaje svjež, tako da ćeš imati za nekoliko jutara! :) Drago mi je što ti se dopada! :)
IzbrišiI want to express my gratitude for the time and work you put into writing this article. I'm hope to see more of your high-quality blog posts in the future. Indeed, your creative writing abilities have prompted me to start my own blog about digital marketing assignment help topics, because I am expert in digital marketing. Thank you for the motivation!
OdgovoriIzbrišimy name is James marry and I read your blog it is a good blog for foodies you made a delicious dish and you describe skill so well. my sister interested to make this type of dishes and she studies about it. In the study, she faced many problems. And she is writing an essay on this topic. It's challenging for her And she has taken help from best assignment writer service. she completed her essay with help of this service.
OdgovoriIzbrišiDefense of the abstract is not made if the student writes it for a research paper as an introduction. When it is a separate topic or an https://us.essayassistant.org/algebra-help/ assignment for a seminar, the student must prepare a speech or highlight the problems and conclusions raised in the work. After the speech, he or she immediately receives a grade or credit.
OdgovoriIzbrišiHas anyone made at least one apple pie before? let me know!! after all, soon I will have to write an essay on the topic of cooking, and there I have to describe the preparation of the pie, but I don’t understand anything about it, or all the same I’d better order a work from the author (https://bidforwriting.com/thesis-statement-writer) and don’t bother much
OdgovoriIzbrišiAppreciate your baking skills. Your blogs are amazing always. Did you try the digital marketing assignment help than can assist you to reach your appropriate audience in no time with better marketing skills.
OdgovoriIzbrišiThank you for the wonderful recipe.DUI Lawyer Frederick VA
OdgovoriIzbrišiI am happy to see a wonderful article.
OdgovoriIzbrišiFederal Criminal Defense Lawyer
Virginia Federal Criminal Lawyer
I'm sorry, but I don't have any specific information about "natanjiru" in my knowledge base as of my last update in September 2021. It appears to be a term or entity that may not be widely recognized or documented at that time. If you could provide more context or details, I'd be happy to try to assist further.DUI Lawyer Suffolk Virginia
OdgovoriIzbrišiGood snack to try. Hope it tastes good. If it is so huge appreciation to the author for sharing this good post. Keep posting more good blogs. Federal Criminal Lawyer in New York
OdgovoriIzbrišiIndulge your taste buds in the delightful fusion of sweet bread enriched with the subtle sweetness of applesauce. This culinary creation harmonizes the comforting warmth of freshly baked bread with the natural sweetness of apples, resulting in a treat that's both wholesome and delicious. Perfect for cozy mornings or as a delightful dessert, this sweet bread with applesauce is a testament to the artistry of blending flavors to create a memorable culinary experience.
OdgovoriIzbriši"Slatki hljeb sa sosom od jabuka" is a song created for the love of the sun and moon. The sun is a beautiful mekoću, while the moon is a neodoljiv sun and arom. The combination is a beautiful desert that reflects all the lovers. The song is performed on a stage.
OdgovoriIzbrišiPrevención Violencia Doméstica Acto Nueva Jersey
Traffic infractions in Fairfax, Virginia's busy thoroughfares can easily become legal minefields that affect your driving record, pocketbook, and even freedom. Hiring the services of an experienced Fairfax traffic lawyer becomes more than just a wise decision when dealing with the intricacies of traffic law.Fairfax Traffic Lawyer
OdgovoriIzbrišiYummy! Really amazing treat and the taste is also nice. All Dishes are Delicious. highly recommend.
OdgovoriIzbrišihttps://www.natanjiru.com/2013/11/slatki-hljeb-sa-sosom-od-jabuka.html?sc=1692262569830#c2237941537382576398
OdgovoriIzbrišihttps://lacucinapiccolina.blogspot.com/2020/07/mtc-taste-world-n0-il-red-rice-della.html?sc=1692262821652#c2043901991717450557
When a driver loses control of their car and endangers the safety of others, it is considered reckless driving in Virginia.
Izbrišireckless driving failure to maintain control virginia
Sweet bread with applesauce is a delightful combination that can brighten up any breakfast. The soft, warm bread pairs perfectly with the smooth, tangy applesauce, creating a balance of textures and flavors. Whether served as a morning treat or alongside a hearty meal, this dish offers a comforting and satisfying start to the day. If you're thinking about enjoying a similar meal, you might wonder about places where you can find it, such as the Golden Corral, which could be a potential option depending on the breakfast golden corral hours. Keep in mind that their hours might vary, so it’s worth looking into the time frames when breakfast is served.
OdgovoriIzbriši