Osvrt na jednu dragu godinu života i recept za jednu osvježavajuću poslasticu!

Već je prošlo godinu dana od objavljivanja prvog posta na blogu i moram vam priznati da sam srećna što je istrajao i odolio svim iskušenjima, premišljanjima, početnim nesigurnostima i suočavanjima svog autora. Da, danas sam stvarno neizmjerno srećna što smo uspjeli da dočekamo prvi rođendan i što imam više želje da radim na blogu nego ikad! Dođe mi da sa sigurnošću kažem da ćemo sigurno dočekati još mnogo sledećih, ali bolje da ostanemo na tome da se nadam i želim da se to dogodi!

Grčki jogurt sa medom i orasima

Godina koja je prošla predstavlja jedan od najzanimljivijih perioda u mom životu po mnogo čemu. Bila je puna emocija, preispitivanja, hrabrosti, suočavanja i zadovoljstava! Bila je i godina velikih planova više ili manje ostvarenih, ali osjećam da sam iz nje izašla mnogo bogatija, samosvjesnija, zaiteresovanija, obrazovanija i kreativnija.

Sasvim neočekivano sam dobila nesebičnu podršku ljudi od kojih to ne bih ni u snu očekivala. Započnete da pišete blog čisto onako, jer želite. Jasno vam je da većina onih ljudi koje pratite i čije recepte isprobavate godinama, vjerovatno neće ni saznati za vas i ne pada vam na pamet da očekujete podršku. I onda je neočekivano dobijete! Pa je dobijete opet i opet i opet! I onda vam je srce toliko veliko da hoće da pukne!

Znate ono kako djeca govore "do neba, preko neba, pa i nazad", tako sam i ja, baš toliko zahvalna svima vama na toplim riječima, komentarima i porukama koje su me toliko puta dirnule i koje su toliko puta uljepšale dan!

No, jednoj osobi se moram posebno zahvaliti na lijepom gestu u pravom trenutku i time je, i ne znajući, uticala na nekoliko velikih stvari i odluka. Blog sam stidljivo započela i da kažem, ostao je "tajan" dok jednog dana, jedna Maslinka sa jednog veoma dragog bloga (Ja u kuhinji...) nije nabasala na njega i predložila drugima da pogledaju! Zamislite samo moje zaprapašćenje kad se u jednom danu broj ljudi koji prate moju Facebook stranicu sa 0 povećao na 20, pa na 30, pa 50... Ne znam kako bih uopšte vjerodostojno opisala svoja osjećanja u tom trenutku, ali sa sigurnošću mogu tvrditi da to neću zaboraviti! Hvala Maslinki (tačnije Oliveri) čije ime prepoznaju čak i muškarci u mojoj porodici (koji ni pod razno ne kuvaju!) i čije recepte u štampanom formatu već godinama imamo moja mama, seka i ja (ova poslednja prešla na elektronski format)! :)

Grčki jogurt sa medom

No, da se ne bih pretjerano raznježila i nastavila da vas gnjavim :), da kažem samo riječ-dvije o receptu!

Radi se o jednoj toliko popularnoj grčkoj poslastici da ćete je pronaći vjerovatno u svim tradicionalnim restoranima. Nekad se ona čak sastoji samo od gustog i kremastog jogurta i meda, ali meni više prija verzija sa koštunjavim plodovima. Do sad nisam saznala za nešto jednostavnije, a kremastije i da toliko osvježava!

Jogurt sa medom i orasima

Vidjela sam da i kod nas ima da se kupi jogurt tipa grčkog i nadam se da će biti onih kojima će ovo zvučati kao zanimljiva ideja!

Recept

Grčki jogurt sa medom

Grčki jogurt sa medom i orasima Veoma jednostavna i lagana ljetnja poslastica koja u sebi krije spoj kiselkastog, slatkastog, kremastog i hrskavog... Skoro sve ono što je potrebno!
  • vrijeme pripreme: 5'
  • ukupno vrijeme: 5'
  • količina za 1 porciju

Sastojci

  • 1,5dl punomasnog grčkog jogurta*
  • med
  • orasi i pistaći za posipanje*

Postupak

  1. Hladan jogurt izručite u činiju i ručnom mutilicom ili kašikom kratko umutite da postane kremast.
  2. Orahe i pistaće krupno nasjeckajte.
  3. Kašikom rasporedite jogurt po tanjiru ili ga uspite u činijicu. Pospite nasjeckanim orašastim plodovima i prelijte medom po izboru.
  4. Već ste pripremili predivno kremastu i osvježavajuću poslasticu! Nema boljeg užitka kad se vratite umorni kući, a još ako je napolju vruće i potrebno vam je savršeno slatko osvježenje. :)

Napomene

  • Stavila sam količinu za jednu porciju da bi bilo lakše odrediti mjere u zavisnosti od toga koliko vas je. Naravno, i ta količina može varirati od 1dl pa do, recimo 2dl... Znam da može više, ali ipak je to 10% masnoće! I meni se nekad teško strpiti. ;) No, da znate samo da postoji i nemasna verzija, nije loše, nije baš idealno, jer će biti manje kremast, ali... :)
  • Za uobičajenu verziju ove poslastice se koriste orasi, ali možete kombinovati razne vrste koštunjavih plodova po izboru: lješnici, bademi, orasi, pekani, pistaći...
Grčki jogurt sa medom i orasima i pistaćima